Recetas para Niños: Flan de Calabaza

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Si en la nota de "Cómo hacer una calabaza para Halloween" os decía que guardaseis la pulpa para hacer un rico postre, ahora os explico como hacer un buenísimo flan de calabaza.

La calabaza es una hortaliza de temporada que aporta muchas vitaminas (A, B, C y E), betacaroteno y alfacaroteno. Y resulta un nutriente esencial para la vista, la piel, las mucosas, la formación de los huesos y los dientes y también ayuda a las defensas del organismo.

Además, aunque pueda parecer lo contrario, es baja en calorías y grasas y aporta mucha fibra a nuestro organismo.

Por tanto, puede resultar ideal para la dieta de toda la familia y en especial para los niños en edad de crecimiento y desarrollo.

1. Ingredientes para 8 personas:

- 1 vaso de agua
- 1 vaso de azúcar
- 1 kilo de calabaza
- 1 ramita de canela
- 1 litro de leche
- 4 cucharadas de maicena
- 1 pizca de sal

2. Cómo se elabora:

- Primero se hierve la leche con la ramita de canela y la calabaza se trocea y se pone a hervir, por separado, en agua y sal.

- Cuando la calabaza esté ya blandita y sin líquido, se escurre bien y se pasa por el pasapuré para que quede fina y sin grumos.

- Una vez hecho esto se pone la calabaza junto con la leche y la ramita de canela y se remueve bien.

- Después añadimos las 4 cucharadas de maicena previamente disuelta en un poco de leche fría o agua.

- Preparamos un poco de caramelo con azúcar y untamos con él un molde de cristal.

- Por último, vertemos toda la preparación en el molde y lo dejamos reposar dos horas en la nevera.

Un rico y nutritivo postre que tus hijos te pueden ayudar a preparar!

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Ana
Octubre 6, 2009
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COMENTARIOS
Tu Nombre (Invitad@) 16:55 • 11/09/2014 • #1
Todaveda me llaman la ancetif3n las marcas que ponen en marcha estrategias (y no sf3lo campaf1as) de marketing online en las que se ve me1s o menos claro que se han molestado en estudiar a sus clientes, su forma de comportarse en Internet y de relacionarse en general. Como deceda el Cluetrain Manifesto, los que crean que los usuarios del mercado tradicional se comportan igual que los del mercado online, este1n acabados (o algo similar).De todas maneras, como en todo esto de Internet, habre1 que ver el e9xito de las acciones de American Express.
Tu Nombre (Invitad@) 15:51 • 13/09/2014 • #2
No se pueden poner enlaces
Tu Nombre (Invitad@) 04:00 • 21/11/2015 • #3
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Tu Nombre (Invitad@) 08:18 • 22/11/2015 • #4
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Tu Nombre (Invitad@) 01:40 • 24/11/2015 • #5
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