Frutas, verduras y hortalizas en la alimentación de los niños

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Conseguir que los niños coman frutas, verduras y hortalizas a veces puede resultar un verdadero quebradero de cabeza. Sin embargo, es muy importante que adquieran este hábito.

¿Cuales son las diferencias entre frutas, verduras y hortalizas?

- Frutas: son el fruto de algunas plantas o árboles y tienen un alto contenido en agua.
- Verduras: son vegetales cuya parte comestible es un tallo o hoja de color verde (judías, acelgas, espinacas, etc)
- Hortalizas: son también vegetales, pero cuya parte comestible se usa directamente para el consumo (zanahoria, patata, tomate, cebolla, etc)

¿Qué es lo que les aportan?

- Son la principal fuente de vitaminas y minerales necesarios para el organismo.
- Son muy ricas en agua que les aportará hidratación.
- Tienen gran contenido de fibra que ayuda a una buena digestión.

Recomendaciones:

- Los médicos recominedan un consumo diario de 5 raciones de fruta, verdura y hortaliza.
- Todas las frutas y verduras son buenas para la salud, tanto si son frescas como congeladas o al vacío. Lo único, que si son frescas serán más sabrosas y nutritivas.
- Para que los niños no ignoren estos alimentos les debéis dar ejemplo
- Ser imaginativos a la hora de preparar las comidas puede dar muy buenos resultados.
- Hazle participar a la hora de hacer la compra o a la hora de preparar la comida.

Para no olvidar:

Ahora que se acerca el verano no confundáis los zumos de frutas naturales, zumos de frutas frescas o 100 % zumo de frutas con "a base de zumo concentrado", "zumo a base de néctar", o "refresco con frutas". Ya que estos últimos contienen azúcar añadido y es recomendable consumirlos en cantidades moderadas.

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Ana
Junio 10, 2009
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